參展緣起
參展緣起

近年,國人的「健康」和「環保」意識抬頭,愈來愈多民眾因宗教、健康、環保等因素,開始探索蔬食世界,進而嘗試茹素,甚至轉變成為蔬食者,「蔬食」儼然成為一種飲食時尚新趨勢。如何在吃蔬食的同時,兼顧環保護地球,食用當地農產品、台灣品牌植物肉等議題,都是現代蔬食者關注的話題。

蔬食、環保、愛地球

《人間福報》自2005年起至2017年,即在農委會各相關單位的指導下,
秉持著「蔬食、環保、愛地球」的精神,持續舉辦素食博覽會
,結合「產、官、學、教」,推廣環保蔬食,帶動蔬食產業生態健全發展。

讓蔬食注入生命活力

有鑑世界變局與疫情衝擊,為提振在地蔬食產業競爭力,《人間福報》再次於2022年舉辦「2022國際蔬食文化節-蔬福生活」,邀請政府相關單位、佛光山與各友寺宗教團體、蔬食業者、植系養身保健及美容保養廠商,以「讓蔬食注入生命活力」的精神,推廣清新、有活力的「蔬福生活」,讓大家將蔬食健康環保的觀念,落實在生活當中。