最新消息
06 May 2022
國際蔬食文化節 各縣市農特產集聚

【記者楊旻芳台北報導】「2022國際蔬食文化節─蔬福生活」今(6)於世貿一館盛大登場,現場聚集來自各地的小農特產,各式的農特產品皆有不同特色,讓無法到台灣各地的民眾,可以更近一步認識台灣各地的農產品,除了農產品外還有東華大學原民院學生會表演,農產品有獎問答,活動相當精采,吸引民眾熱烈參與。

這次來參展的有花蓮縣政府、苗栗縣政府、彰化縣政府、宜蘭縣農會、南投各地農會,皆帶來台灣各地農特產前來參展。

花蓮縣政府帶來14家農特產,以「永續花蓮」為主軸,大力推廣來自東台灣的蔬食好物,有全台知名的花蓮富麗米及各種米食附加品,花蓮縣府表示,由花蓮米製作的米餅共有4種口味,這次帶來大人最喜歡的辣味米餅及小朋友最喜歡的爆米花口味,吃起來好吃又健康。

花蓮富麗米及熱門的猩猩米餅。圖/記者張睿杰

蔬食節現場還可以聽到來自原住民優美的歌聲,東華大學原民院學生會Ptasan不打散表演,為展場帶來更歡喜的氛圍。

由東華大學原民院學生會Ptasan不打散表演,為蔬食展增添歡喜氛圍。圖/記者莊美昭

有許多小農將台灣農產發光發熱,將鳳梨做成果乾及鳳梨豆腐乳,在夏天食用酸甜清爽,可以配粥、配飯或是料理時加入調味。

而黃豆是「植物性的蛋白質」的主要來源之一,市面上常見的豆皮皆是黃豆製作,本家生機則帶來黑豆製作的豆皮,與黃豆相比,黑豆更加營養,蛋白質更是肉類的2倍,牛奶的12倍,並且黑豆的纖維含量比黃豆更高且脂肪更低,表皮還含有花青素,對人體皮膚及眼睛皆有幫助。

黑豆豆包營養價值高。圖/記者張睿杰

蔬食文化節還有三天5/7-9熱鬧登場,本次活動將「佛誕節、蔬食節、母親節」三節合一舉行,現場優惠不斷,入場票券也可以到《人間福報》兌換超值福袋,全場商品皆以展場優惠價出售,人間福報原訂報3年贈送的星雲大師墨寶,在展場訂報一年即可帶回家,為推廣蔬食、減碳、愛地球行動,推出限量六輪購物車也能以優惠價,給媽媽買得開心、整車帶回家。

入場票可到人間福報櫃檯換超值福袋,另外還可以場展限定優惠價購買限量六輪購物車。圖/記者張睿杰