第二天一早,許多民眾就已經在場外依序排隊、迫不及待入場歡喜領福袋、一飽口福。圖/人間社記者黃華安
【記者羅智華、陳玲芳台北報導】「2024國際蔬食文化節──蔬福生活」今天進入第二天,陽光普照、加上適逢母親節前夕,許多人扶老攜幼、全家總動員開心逛展,現場人潮一波波接一波,民眾大包小包、帶動買氣強強滾,首次在蔬食展推出的「豆漿蛋糕」,撲鼻香氣就吸引民眾大排長龍,開賣不久就賣出近500顆豆漿蛋糕。
第二天一早,許多民眾就已經在場外依序排隊、迫不及待入場歡喜領福袋、一飽口福,從佛光山主題館、縣市政府主題館到養生保健區、蔬食區等各大主題區,都可看到絡繹不絕人潮;還有三代同堂的一家人,是由女兒和孫女陪同阿嬤,一起從新竹北上來逛展、購買有益長輩健康的蔬食產品、共創美好回憶,讓阿嬤笑著說「這是最棒的母親節禮物!」。
食農教育區同樣也是人聲鼎沸,許多民眾以實際行動支持在地小農。像今天舉辦的「友善食材體驗活動」,就邀請北投普羅旺斯烘焙坊,來教導大家DIY可口的雨來菇食蔬濃湯與手工果醬。主廚陳心絨笑著說,現場製作的50個蔬食潛艇堡,一下子就銷售一空,令人感受到蔬食文化節的魅力無法擋,也很開心能藉由自身專業分享,教大家把蔬食變得美味又健康。
國際蔬食文化節,號召全台優質蔬食品牌齊聚一堂。圖/人間社記者黃華安
此外,由宜蘭在地生產的統洋有機豆漿,則首度在展場開賣「豆漿蛋糕」,讓大家呷好逗相報。本身也是佛光人的董事長林榮灶表示,身為台灣第一家通過「有機加工品」認證的有機豆漿,希望秉持佛光山三好精神來推廣「吃有機、食在地」。首次參展的禾生菇菌場場長黃聖雄,則帶來適合蒸、煮、炒、炸的創新食品「金滑菇」,同樣也吸引不少婆婆媽媽的青睞。帶動買氣。
而抱持「為大地護生」理念、發揚台灣樹王賴倍元為地球種樹初心的「雲道咖啡」,同樣是人氣沸騰、買氣暢旺,甚至還有民眾遠從法國巴黎飄洋過海、一下飛機就直奔蔬食文化節來購買咖啡。雲道咖啡協理高水滴表示,今年適逢品牌創立20周年,也特別推出20周年紀念豆,呈現雲道一路走來、始終如一的環保愛地球初衷。
圖/人間社記者黃華安
霧峰區農會行銷部組長顧宗晏表示,農會以響應聯合國SDGs觀念為發展目標,並以「環保與心保」為宗旨,長期為蔬食注入「時尚」與「食尚」生命力。位於台中市霧峰區的五福社區,社區居民以種植稻米、香瓜等經濟作物為主,過去霧峰香米推廣十多年,已在市場建立口碑,因此霧峰農會開始思考未來該如何繼續提升品質和品牌形象,於是決定試辦「友善耕作」稻米專區。
以「心愛霧峰、關懷大地」為初衷,霧峰區農會自2015年起推展友善農法稻米耕作,逐步喚起農業、土地及生態環境的重視。黑翅鳶米(霧峰香米)友善耕作稻米專區,栽種過程全程不使用化學肥料、農藥等,希望透過產業改革達到稻作「轉型升級」契機,改變農民習慣與生態景象,如今面積已由原來5甲地,擴增到46甲地。
圖/人間社記者黃華安
「不僅僅是為了這塊土地,更是為了我們的下一代、下下一代。」以友善耕作益全香米,吸引一對黑翅鳶在田間滅鼠護稻,栽植出高品質的「黑翅鳶米」。
今天一大早就與先生結伴從台南搭高鐵,前來台北世貿一館「朝聖」的盧師姐,肯定這款有著淡淡芋頭香的霧峰香米為「實踐友善土地的健康美味」,當她聽說現在「福報購」也買得到,直說「太好了,我一定會以購買表示支持。」
圖/人間社記者黃華安
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