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12 May 2025
匯集日、澳、新馬蔬食 蔬食文化節展現異國風味

「2025國際蔬食文化節─蔬福生活」,將於5月16日至19日於台北世貿展覽一館B區熱鬧登場。圖/人間社記者黃華安

【記者羅智華綜合報導】由《人間福報》、中華福報生活推廣協會主辦的「2025國際蔬食文化節─蔬福生活」,將於5月16日至19日於台北世貿展覽一館B區熱鬧登場。此次展場除匯集近200家廠商、400個攤位,還有多個佛光山海外別分院共襄盛舉,呈現全球蔬食文化多元面貌。

首次參展的日本福岡佛光山寺,以「日本的細緻‧佛教的日常」為主題,展出京都和服布手作包、吉祥吊飾等禪意展品。監寺如愷法師表示,希望透過展覽,讓更多人理解「佛法生活化」真諦,感受日本佛教文化內涵與生活美學。

此外,福岡佛光山還將介紹日本家庭手作味噌文化,分享味噌湯的製作與修行意涵,由於味噌製作需靜待近一年熟成,亦展現「以食為修」的哲學,融合蔬食文化與佛教智慧。

福岡佛光山寺以「日本的細緻‧佛教的日常」為主題,展出禪意展品。圖/福岡佛光山寺

由佛光山開山祖師星雲大師親筆題名的佛光山東京別院,是佛光山於日本設立的首座別院,肩負弘法與文化交流使命。住持覺用法師表示,希望透過此次參展推動台、日蔬食文化交流,展現佛光山在日本弘法的成果。

此外,展覽特別製作海報掛軸,呈現《星雲大師全集》研讀會、抄經修持等活動,闡述佛光山四大宗旨「以教育培養人才,以文化弘揚佛法,以慈善福利社會,以共修淨化人心」。東京別院還帶來北海道黑豆茶、抹茶等健康茶飲,讓民眾體驗日本茶道文化,感受「人間佛教」精神。

二度參展的佛光山澳門禪淨中心,則以「讓蔬食注入永續生命力」為理念,推廣健康、環保且富有文化特色的蔬食理念。禪淨中心特別帶來澳門知名素食手信杏仁餅與紫菜素肉鳳凰卷,讓台灣民眾不用遠赴澳門,就能品味當地風味。

馬來西亞佛光文化則以「南洋素食的味蕾」為主題,展出素肉骨茶、娘惹仁當咖哩醬、文冬薑製品等南洋蔬食,展現馬來西亞蔬食文化融合佛教的生活智慧,讓民眾了解南洋蔬食的獨特風味。

此次國際展區,還展示獲得新加坡專利的SkinTect®機能服飾,包含保健襪、活力襪、能量褲、袖套與眼罩,透過負離子、遠紅外線等技術促進血液循環與身體放鬆,適合長時間站立或行走的民眾,打造健康生活。