2025國際蔬食文化節今(19)日迎來第4天,展場人潮絡繹不絕,蔬食買氣高漲,吸引各地民眾前來採購。圖/人間社記者黃華安
【記者羅智華綜合報導】2025國際蔬食文化節今(19)天邁入第4天,人潮依舊絡繹不絕、買氣強強滾,民眾大包小包、收穫滿滿。事實上,蔬食文化節從2005年首次辦展至今,不僅為大眾打造健康生活,更有不少廠商是長期參展好夥伴,結合產、官、學之力,攜手推動友善蔬食環境、促進產業發展,體現「讓蔬食注入永續生命力」理念,助大眾身心靈滿載而歸。
每年蔬食展都有不少民眾特地從中南部搭車北上來採買、展現「鐵粉」熱情。已連續三年逛展、來自苗栗的民眾林美如表示,蔬食展提供許多在地小農食材,讓重視健康與環保的她不用東奔西跑,即可就近品味台灣各地農產、十分方便;甚至還有飄洋過海從美國來台灣旅遊的外籍旅客Allen表示,自己是因為剛好看到世貿展場活動旗幟而被吸引進來參觀,沒想到展場內容豐富多元,不只可以試吃,還能購買新鮮蔬果,讓喜歡旅行的他看見台灣蔬食產業蓬勃活力、印象深刻。
從首度辦展就持續參展至今的象王製香廠,每年以用心製造的環保香等香品與大眾結緣。圖/記者羅智華
深耕20年的蔬食文化節不只獲民眾好評,一路走來也和眾多參展廠商共同努力推廣蔬食文化,彼此不只締結深厚情感,更是長年合作好夥伴。像是從首度辦展就持續參展至今的象王製香廠,每年以用心製造的環保香等香品與大眾結緣;全家都是佛光家庭的總經理江桐良表示,蔬食文化節可說是國內最早舉辦、最專業的蔬食展,如同佛光山開山祖師星雲大師發揚「三好、四給」理念,象王亦秉持相同願心參展,希望將好香與更多人共享,感謝蔬食文化節提供推廣平台,讓民眾看到象王製香廠好品質與理念。
雲道咖啡協理高水滴(左)表示,雲道創立至今逾20年,一路走來始終體現環保愛地球初衷,這樣的品牌理念亦與蔬食文化節契合。圖/記者羅智華
而長期發揚台灣樹王賴倍元為地球種樹初心、秉持「為大地護生」理念的雲道咖啡,不僅連續三年參展,還吸引許多熱愛雲道咖啡的忠實主顧前來參觀蔬食展,響應「你喝咖啡,我種樹!」永續精神。雲道咖啡協理高水滴表示,雲道創立至今逾20年,一路走來始終體現環保愛地球初衷,這樣的品牌理念亦與蔬食文化節契合,因此特別與《人間福報》攜手推出聯名咖啡「森林曙光」、「點點星光」,深受大眾喜愛,今年還推出新品「森林諾貝爾」與永續青山雙層杯,邀大眾一起為世界高舉和平之杯,為大地挹注祥和正能量。
「蔬食文化節不只引領蔬食文化走入日常,亦是蔬食廠商之間的交流盛會。」生產紅毛苔香鬆、堅果香鬆等蔬食產品的御城食品行負責人邱永鑫談到,感謝蔬食文化節提供產業互動平台,使品牌理念廣為人知,促進大家同心協力推廣蔬食的美好。
深耕20年的蔬食文化節不只獲民眾好評,一路走來也和眾多參展廠商努力推廣蔬食文化。圖/人間社記者黃華安
自加拿大引進革命性醫療護具的台灣邦妮有限公司,則從15年前就開始參展;身為佛教徒的總經理劉坤宗表示,因緣際會下與佛光山結緣,深刻感受星雲大師不忍眾生苦的慈悲為懷,因此期望透過蔬食文化節平台,將結合專利設計與紡織科技製造的高科技復健護具分享給大眾。
同樣長期支持蔬食文化節的維聖發企業有限公司,也是共同推廣蔬食理念的夥伴廠商;業務組長林裕發表示,維聖發當初是在朋友引薦下前來參展,很感動主辦單位舉辦蔬食展的用心良苦,從早年蔬食文化尚未普及化就始終堅持到現在,也帶動更多人響應蔬食、環保、愛地球。
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